Katarina Šukelj rođena je 1982. godine u Zagrebu. Na Filozofskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu diplomirala je Arheologiju i završila trogodišnji slobodni studij Japanologije. Godine 2007. je kao stipendistica Japanske fondacije sudjelovala u programu Japanese-Language Program for Outstanding Students of the Japanese-Language. U razdoblju 2008-2009 je kao stipendistica japanskog Ministarstva obrazovanja, kulture, športa, znanosti i tehnologije završila jednogodišnji program Japanologije na Sveučilištu Tokyo Gakugei. Dobitnica je i stipendije Japanske fondacije za obuku profesora japanskog jezika Long-Term Training Program for Teachers of the Japanese-Language za razdoblje 2013-2014 pri Institutu za japanski jezik u Urawi. Godine 2015. osvojila je 1. nagradu za prezentaciju na japanskom jeziku na prvom Festivalu japanologije u Sloveniji. U lipnju 2018. bila je na jednomjesečnoj stipendiranoj edukaciji Sakura network Japanske fondacije pri Institutu za japanski jezik u Osaki.
Zvanje magistrice japanologije stekla je na Odsjeku za azijske studije Sveučilišta u Ljubljani obranivši temu Critical Analysis of the Representation of Japanese culture and Society in the Context of Japanese-as-a-foreign-language Textbooks.
Predavač je japanskog jezika u Školi stranih jezika Enbe od 2010. do danas. Radi i kao licencirani turistički vodič na japanskom jeziku za Grad Zagreb i Zagrebačku županiju od 2011. do danas. Od 2015. zaposlena je kao vanjska suradnica, a od 2019. kao asistentica na Katedri za japanologiju Filozofskog fakulteta u Zagrebu. Od 2017-2018. bila je zaposlena kao asistent na prijediplomskom studiju Japanskog jezika i kulture Filozofskog fakulteta Sveučilišta u Puli.