Iva Lakić Parać rođena je u Zadru, gdje je završila osnovnu školu i gimnaziju općeg smjera. Diplomirala je japanski jezik i kulturu 2003. godine na Odsjeku za dalekoistočne jezike i kulture Sveučilišta Ca’ Foscari u Veneciji.
Nakon diplome, kao stipendistica MEXT programa japanske vlade, odlazi na dvogodišnje studijsko usavršavanje na Sveučilišta Geidai u Tokyu. Poslijediplomski znanstveni magisterij iz područja japanologije završila je 2008. godine na Sveučilištu Tsukuba. Nakon pet godina života u Japanu 2008. godine se vraća u Hrvatsku i zapošljava na Katedri za japanologiju Filozofskog fakulteta u Zagrebu, prvo u suradničkom zvanju asistenta, 2017. godine u zvanju višeg asistenta a od 2022. godine u znanstveno-nastavnom je zvanju docenta.
Doktorat iz područja etnologije i kulturne antropologije obranila je 2017. godine na Filozofskom fakultetu u Zagrebu s temom “Prožimanje japanskih religijskih tradicija na primjeru boddhisattve Jizoa” .
U više je navrata sudjelovala u edukacijama za nastavnike japanskog jezika u organizaciji Japanske fondacije te objavila više znanstvenih i stručnih radova. Područja znanstvenog interesa su joj japanska religioznost, književnost i recepcija japanske kulture u Hrvatskoj.
Urednica je prvog hrvatskog japanološkog zbornika radova “Suvremena kretanja u izučavanju japanskog jezika i kulture” (2023) u izdanju FF Press-a.